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台灣 Taiwan

夜市 night market

臭豆腐 stinky tofu

生煎包 pan-fried bun

珍珠奶茶 pearl milk tea

愛玉 aiyu jelly

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💡國家小知識

台灣的夜市和故宮博物院、101 大樓，都是遊客們必到之地，尤其是夜市，更是台灣非常特殊的文化。

夜市在台灣，約有兩百年歷史。自清代起，漢人移民渡海來台開墾山林，小販肩挑扁擔沿街叫賣，提供各種冷、熱吃食供開墾者食用，加上興建廟宇以祈求墾荒的平安，廟口成為人群聚集處，夜市亦隨之形成，例如，台北龍山寺周邊的華西街夜市、基隆奠濟宮前的廟口夜市等。

另外，因交通、經濟活動等因素而漸漸形成市集，例如台北大稻埕周邊即是因鄰近港口、小吃攤聚集，逐漸形成市集。夜市文化深植於台灣民眾生活，除了「吃」，能買到價美物廉的東西更是逛夜市的樂趣之一。目前台灣各縣市約有300 多個大小規模不同的夜市。